Тыквенная шарлотка с яблоками
Ингредиенты:
Тыквенное пюре — 250 мл
Сахар — 1 стак. (250 мл)
Мука — 2 стак.
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Корица — 1 ч. л.
Сахарная пудра с корицей (можно без) — 2 ст. л.
Яблоки — 4 -5 шт.
Сливочное масло (для смазывания формы) — на глаз
Манка (для присыпки формы) — на глаз
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180 °С. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать манкой.
2. Яблоки очистить и нарезать восьмушками, выложить их в форму и присыпать корицей.
3. Яйца взбить с солью и сахаром в пышную светлую массу.
4. Добавить тыквенное пюре, перемешать до однородности.
5. Муку просеять с разрыхлителем и аккуратно ввести в тесто. Равномерно вылить тесто на яблоки.
5. Выпекать 45-50 минут.
6. Вынуть готовый пирог из духовки (духовку переключить на режим гриль) и щедро присыпать сахарной пудрой с корицей, вернуть пирог под гриль на 5-7 минут.
7. Вынуть пирог из духовки, оставить в форме на 10 минут, затем вынуть из формы и остудить на решетке.
Приятного аппетита!
